Регулювальний кран газової плити вбудований у газорозподільну трубу. При повороті крана газ починає надходити до пальника. Залежно від потужності полум'я на газовому пальнику змінюється кількість газу, що надходить у пальник, і потік кисню. Ця деталь являє собою так званий "клапан" зі спеціальним діаметром, завдяки якому користувач може вмикати та вимикати конфорку, регулювати потужність горіння.